فوسفات ثنائي الصوديوم يتمتع بدرجة عالية من الاسترطاب والذوبانية في الماء. يمكن استخدامه بالاشتراك مع فوسفات أحادي الصوديوم عند تحضير المحاليل المنظمة البيولوجية. يُستخدم عادةً كمحلول منظم للفحوصات البيولوجية. الصوديوم ضروري لوظائف الأعصاب والعضلات.

معلومات السلامة

استخدامات المنتج

يمثل فوسفات الصوديوم مجموعة من المركبات غير العضوية متعددة الاستخدامات (بما في ذلك MSP وDSP وTSP) التي تُعد ضرورية في مختلف القطاعات الصناعية بفضل قدراتها الممتازة على التنظيم والاستحلاب والحجز. في صناعة الأغذية، يُستخدم على نطاق واسع كعامل للاحتفاظ بالرطوبة، ومحسن للجودة، ومنظم للحموضة، مما يعزز بفعالية قدرة منتجات اللحوم على الاحتفاظ بالماء ويمنع التكتل في منتجات الألبان. في معالجة المياه الصناعية، يعمل فوسفات الصوديوم كمثبط مهم للترسبات وكمُليّن للمياه، حيث يمنع تكون القشور في الغلايات من خلال حجز الأيونات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كمادة داعمة في المنظفات لتعزيز كفاءة التنظيف وكمساعد صباغة في صناعة النسيج. في المستحضرات الصيدلانية، تُستخدم درجات محددة منه بشكل متكرر كملينات ملحية أو كعوامل منظمة في الأدوية.