إل-ليوسين هو واحد من الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية، وينتمي إلى الأحماض الأمينية الأليفاتية ضمن عشرين نوعًا من البروتينات. يُطلق على إل-ليوسين وإل-أيزوليوسين وإل-فالين اسم الأحماض الأمينية الثلاثة متفرعة السلسلة. إل-ليوسين والليوسين ودي-ليوسين هما متماكبان مرآتيان. وهو بلورة سداسية بيضاء لامعة أو مسحوق بلوري أبيض في درجة حرارة الغرفة، عديم الرائحة، ومرّ قليلًا.

استخدامات المنتج

إل-ليوسين هو حمض أميني أساسي متفرع السلسلة (BCAA) يلعب دورًا حاسمًا في تخليق البروتين وإصلاح العضلات. ويتمثل تطبيقه الرئيسي في صناعة التغذية الرياضية والمكملات الغذائية، حيث يُعد أقوى منشط لمسار إشارات mTOR، مما يحفز مباشرة تخليق بروتين العضلات للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام. وفي القطاع الدوائي، يُستخدم إل-ليوسين كمكوّن رئيسي في التغذية الوريدية (IV drips) ولعلاج أمراض الكبد وحالات ضمور العضلات. وفي حليب الرضع الصناعي، يُعد مادة مضافة لا غنى عنها لدعم النمو الصحي والتطور الأيضي. وعلاوة على ذلك، فإنه يعمل كمزلّق متخصص في عملية ضغط الأقراص في الصناعات الدوائية والغذائية، وكمواد أولية لتخليق العديد من المنكهات والكواشف الكيميائية الحيوية.